60년 전통의 신촌황소곱창의 명맥을 이어갈 신림직영점에서 인사드립니다! 신촌황소곱창에서 사용되는 모든 재료는 당일 공수하여 모두 깨끗하게 손질된 상태에서 손님들에게 제공됩니다. 특히 매장 고유 비법으로 손질된 곱창은 내장 특유의 비린내나 잡내가 없기 때문에 구웠을 때 더욱 쫄깃하고 고소하게 드실 수 있습니다. 기본 찬으로 제공되는 간과 천엽은 곱창가게의 얼굴이라고 하죠? 매일 들여오는 부위 이기 때문에 정말 바쁜날 솔드아웃 되지 않는다면 신선한 간과 천엽을 드실 수 있습니다. 싱싱한 국내산 황소곱창 외에도 곱창매니아라면 응당 드셔봐야 하는 대창 쫄깃함으로 치면 다른 부위 못지 않은 홍창(막창) 몇 점 나오지 않는 특수부위 벌집(벌양) 신선한 단백질의 근원인 염통 좀처럼 보기 어려운 양깃머리 이 모든 부위를 합쳐 놓은 생모듬 大까지 입맛에 따라 다양한 메뉴를 선택하여 즐겁게 드셔보실 수 있습니다. 신촌황소곱창만의 소곱창이 특별한 이유는 한번이라도 드셔보신분만 알 수 있는 특제 가루가 들어가서 입니다. 덕분에 한번 드셔보면 끊을 수 없는 마성의 매력을 가진 곱창이라 ‘마약곱창’ 이라는 별명을 가졌습니다. 곱창을 다 드신 후 주문하시면 제공되는 볶음밥은 김치, 김가루를 아낌없이 넣어 남은 곱창기름에 야무지게 볶아 드립니다. 눌러 붙은 볶은밥 한수저면 그날 하루 쌓였던 피로가 싹 가시게 되면서 행복한 마무리가 가능합니다~!
- 주소 : 서울 관악구 남부순환로 1597-4
- 연락처 : 0507-1336-9118
- 주차 : 주차 불가
- 웹사이트 : 블로그
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