노블레스 레스토랑

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아시아레이크 사이드호텔 최상층에서 마주하는 환상적인 노을과 함께하는 프리미엄 다이닝. 클래식한 우드 인테리어와 모던한 감각이 어우러진 고품격 공간에서 잊지 못할 미식 경험을 선사합니다. 미쉐린 스타 레스토랑 출신의 이희복 수석 셰프가 선보이는 혁신적인 요리는 클래식한 프렌치에 모던한 감각을 더해 새로운 미식의 지평을 열어갑니다. 특히 수비드 공법 (4시간 저온구이)으로 완성되는 시그니처 스테이크는 육즙을 완벽하게 보존하며, 부드러운 식감과 깊은 풍미로 미식가들의 찬사를 받고 있습니다. 엄선된 식재료로 정성스럽게 준비한 시그니처 코스 요리와 완벽하게 구현해낸 정통 스테이크는 미식가들의 오감을 만족시켜 드립니다. 소믈리에가 엄선한 프리미엄 와인 컬렉션으로 페어링의 진수를 경험하실 수 있으며, 프라이빗한 공간에서 소중한 순간을 더욱 특별하게 만들어 드립니다. VIP 고객을 위해 이희복 수석 셰프가 직접 선보이는 프리미엄 오마카세 코스로 특별한 미식 여정을 제공해 드립니다. 호수와 맞닿은 테라스에서 펼쳐지는 로맨틱한 웨딩과 각종 기념일 행사를 위한 최적의 연회 공간을 제공합니다. 돌잔치, 팔순연 등 인생의 특별한 순간을 위한 맞춤형 연회 서비스로 고객님의 소중한 시간을 더욱 빛나게 해드립니다. 시그니처 메뉴: 수비드 (4시간 저온 구이 스테이크, 시즈널 코스 VIP 쉐프 오마카세 코스 (예약 필수) 와인 페어링 서비스 프라이빗 다이닝룸 구비 레이크뷰 전 좌석 가능 테라스 웨딩 및 연회 서비스 돌잔치, 팔순잔치 맞춤 패키지